なまにくだいすき♡ ドイツで生豚Mettを食す

なまにくがだいすきです♡

〈Mett（メット）との出逢い〉

出逢いは、ドイツのとあるこじゃれ系ホテルの朝食ブッフェでした。

ガラスケースの中には、ウットリするほど種類の多い、うまそうなハムハム生ハムハム生ハム。

その中に、どっからどう見ても生のひき肉があります。

ひと口サイズにまとめられ、手前から奥に向かって整列しています。

てっぺんには、パセリみたいな緑のものがちょこっと乗っかっています。

生肉だいすきな麦の目は、釘付けです。

コレは、何や？

どうやって食べるんや？？

ご自分で焼くスタイルか？？？

コレを取っていく人が現れるのを待ちます。

来ました。

ガラスケースを開けて、横に置いてあったケーキを取るやつみたいな道具で生のひき肉を取っています。

ぴと、とお皿にのせると、そのまま自分のテーブルへ戻って行きました。

どうやら、焼かずにそのまま食べるらしい。

麦もお皿にぴと、とのせて、テーブルに戻りました。

夫と麦は、しげしげと生のひき肉を見つめました。

コレをそのまま食べていいわけがない。

でも、どうやらそのまま食べるらしい。

意見を交換します。

多分タルタルみたいなもんやろ、ということになりました。

恐る恐る食べてみます。

うまい。

想像通りの味です。

想像以上かもしれません。

日本ではそうそう食べられなくなってしまった、あの味です。

生の肉の味です。

脂っこくはなくて、でもうまみはあって、全く臭くない。

うまい。

ひと口サイズを、３つ食べました。

お腹は、大丈夫でした。

この生のひき肉が、Mett（メット）でした。

〈Mett（メット）って、どんなの？〉

アレ食べたい…もう一度アレが食べたい……

すっかり生ひき肉の虜になった麦は、もう一度巡り合うべく、調べました。

愛しいアレの名前は、Mett（メット）。

豚のひき肉を生で食べるものでした。

…豚！！🐽

えらいこっちゃ！豚を生でたべてしまった！！

でも、Mettは大丈夫です。

ちゃんとしたとこでちゃんとした人がちゃんと作っているので（アバウト）、生で食べても大丈夫だそうです。ヨカッタ！

塩や香辛料で、いい具合に味が付いています。

お肉屋さんでフレッシュなやつを買うのが美味しいですが😋、スーパーでも買えます。

どこのスーパーにも必ずあるので、とてもポピュラーなのですね。

左は1回分×3個のパック。

持ち上げられているのは、ソーセージ状にパックされているもの

うまい！スーパーのでも、うまい！！

〈Mettの食べかた〉

上のパックの写真のように、パンにのせて、生タマネギのみじん切りと一緒に食べるのが一般的。

パン屋さんの冷蔵ケースには、ぬられた状態で置いてあります（やっぱりちょっと不安）。

ぬられているタイプ

レストランでもおなじみ。

これは老舗ブルワリーUerigeのもの

お肉屋さん（たくさんある）で、「めとぶろーとひぇん、びって」と言うと、パンに挟むか、ぬりぬりして出してくれます。

バターとタマネギを入れるかどうか、聞いてくれることもあるので、欲しければコクコク頷きます。

挟んであるタイプと犬の後ろ頭

麦の家では、ユッケ風にして食べます。

生肉ですからね。

おいしさの伝わらない写真

Mett🐽と、タマネギのみじん切りと、アボカド🥑を、ゴマ油とお醤油で……

うまい。

ドイツの卵はサルモネラ対策がされていないので、生卵を入れられないのが残念。

どんだけ生が好きやねん。

Mett！うまい！！！